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MAGASINIER RESTAURATION COLLECTIVE F/H

Mise en ligne : 20/05/2020
Localisation :
Type de contrat : Interim 1 jours
Plage de salaire : 1500-1550


Entreprise

La société FORCE INTERIM accompagne des donneurs d’ordres de tout secteur et est spécialisée dans le domaine du travail temporaire et du recrutement.

Poste

Votre mission :

– Réceptionne et contrôle toutes les entrées et les sorties des marchandises. ·

– Fait l’état physique des stocks et la rotation des produits [DLC (Date Limite de Consommation, DLUO Date limite d’utilisation optimale). ·

– Procède à la mise en stockage sélective des marchandises après décartonnage. ·

– Prépare les marchandises pour leur mise à disposition selon les plannings de comptage. ·

– En fonction des plannings établis, procède au comptage et à la mise à disposition des marchandises destinées au circuit court. ·

– S’assure du bon fonctionnement du matériel avant son utilisation. ·Collecte toutes les pièces issues des réceptions (bons de livraisons, factures, bons de commandes) et assure l’actualisation des données du logiciel métier.
– Contrôle l’aspect qualitatif et quantitatif des produits. ·

– Achemine les produits déconditionnés vers les différents ateliers. ·
– Réalise le déboitage, la mise à nue et l’épluchage des matières premières en respectant les circuits et les modes opératoires.
– Procède à l’entretien et au nettoyage des locaux et des équipements de stockage en respectant le plan de nettoyage. ·

– Evacue les déchets au fur et à mesure vers le local destiné à cet effet.
– Veille à la bonne application des dispositifs et des protocoles nécessaires à la démarche H.A.C.C.P (fiches suiveuses…) / P.M.S. et veille au respect des règles de sécurité. ·

– Procède à l’entretien et au nettoyage des locaux et des équipements de stockage.
– Signale toute anomalie ou dysfonctionnement au chef de secteur magasin. ·

– Remonte toutes les informations et les difficultés dans l’accomplissement de sa mission. ·

Profil

COMPETENCES

– Connaissance des marchés publics.
– Connaissance des produits des marchés alimentaires.
– Connaissance du protocole et des procédures de nettoyage et des normes HACCP et du PMS (Plan de Maitrise Sanitaire).·

-Connaissance des Réglementations techniques. ·

– Connaissance du fonctionnement d’un service de restauration collective.
– Utilisation des logiciels de bureautique (Word) et métier (Salamandre). ·

– Applique les règles d’hygiène et de sécurité.

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